Rau Muống Hữu Cơ

Rau muống là 1 trong những loại rau ăn lá thường được chị em nội trợ lựa chọn cho bữa ăn. Cũng giống như những loại rau ăn lá khác, rau muống chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Rau muống là gì?

Rau muống là 1 loại thực vật bán thủy sinh, là loại rau ăn lá. Và ở Việt Nam, rau muống là loại rau rất được ưa chuộng. Rau muống có thân rỗng, dày, có rễ mắt. Thân có màu trắng hoặc trắng tía. Khi ra hoa, hoa muống có màu trắng tím. Cả 2 loại rau muống này đều có thể sinh sống trên cạn hoặc dưới nước.

Tuy nhiên, thường thì rau muống trắng được người dân trồng trên cạn. Hay còn gọi là rau muống hạt. Còn rau muống tía được trồng dưới nước. Hay còn gọi rau muống nước.

Rau muống chứa nhiều giá trị dinh dưỡng như:

• Nước, propit, gluxit, xenluloza.

• Và chứa hàm lượng các muối khoáng như: Canxi, photpho, sắt.

• Vitamin: Vitamin A, C, B1, B2, PP

Với các thành phần dinh dưỡng chứa trong rau muống như trên thì rau muống có nhiều lợi ích đối với sức khỏe chúng ta.

Lợi ích của rau muống là gì

Rau muống là 1 trong những loại rau có nhiều lợi ích rất tốt cho sức khỏe.

• Ngăn ngừa táo bón rất hiệu quả

• Chống tiểu đường

• Bổ sung sắt cho cơ thể, ngừa được vấn đề thiếu máu

• Tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể

• Rau muống giàu vitamin A, rất tốt cho mắt.

• Tốt cho gan, ngăn ngừa ung thư.

• Đẹp da.

Chính vì là loại rau dễ ăn, và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Rau muống được sử dụng chế biến rất nhiều món ngon.

Rau muống chế biến được những món nào?

Rau muống là loại rau rất quen thuộc đối với mỗi gia đình Việt. Tùy vào từng vùng miền mà rau muống sẽ có những cách chế biến, những món ăn riêng. Rau muống chế biến đươc rất nhiều món ăn đơn giản nhưng rất hấp dẫn và dễ ăn như:

• Rau muống xào tỏi.

• Rau muống luộc. Rau sau khi luộc được chấm với nước mắm mặn ngọt, nước tương hay chao. Còn nước luộc rau nêm hạt nêm, muối và vắt nước cốt chanh vào. Ăn cùng với cà pháo rất ngon cơm nhé.

• Rau muống ăn lẩu.

• Rau muống làm nộm (bóp gỏi): Thân rau muống được chẻ sợi, dùng làm gỏi rất hấp dẫn nhé.

• Ăn sống.

Khuyến cáo: Rau muống là loại rau chứa khá nhiều ký sinh trùng. Và rất dễ trồng, thậm chí được nhiều người sử dụng "nhớt" để rau được phát triển nhanh và xanh tốt hơn. Chính vì thế cần ngâm và rửa rau với nước muối trước khi sử dụng. Đặc biệt là ăn sống. Tốt nhất nên lựa rau muống sạch, rau muống hữu cơ để sử dụng cho an toàn nhé.

Mua rau muống sạch, rau muống hữu cơ ở đâu?

Chính vì loại rau dễ ăn, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chất Việt trồng và bán rau muống hữu cơ. Các loại rau hữu cơ do Chất Việt canh tác đều đảm bảo không sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật hay kích thích tăng trưởng.

Ngoài rau muống hữu cơ, còn có các loại rau khác như: rau mồng tơi, rau dền, rau cải bẹ xanh, Rau xà lách lolo xanh, tím,....và 1 số thực phẩm sạch khác như: Nước mắm nguyên chất Phan thiết, tinh bột nghệ nguyên chất, tôm đất khô,....

Xem thêm:

• Rau cải thìa có tác dụng gì? Ăn nhiều có tốt không?

• Rau cải ngọt có tác dụng gì?

• Công dụng của Rau Cải đối với sức khỏe

Chất Việt - Nâng cao chất lượng cuộc sống Việt